mayo 2023

La tierra está lejos de comercializar libremente. En el occidente y tierras altas, la sobreprotección legal y las tradiciones culturales impiden las transacciones de tierras, frenando así el desarrollo de mercados, inversiones e innovación. En el oriente y tierras bajas, aunque existen muchas más transacciones, la política ha enseñado que el mejor modo de hacerse de tierras no es comprarlas, sino apoderarse de ellas o presionar para que el Gobierno las ceda en donación.

La tecnología agropecuaria está cambiando rápidamente. Sólo mencionaré el riego, las semillas, y los dispositivos electrónicos.

El riego es escaso. En Bolivia sólo 10% de las tierras bajo cultivo tiene riego, lo que condena a nuestra agricultura a una baja productividad. Se cree equivocadamente que el agua de riego es un “bien público” y que los sistemas de riego deben ser generados por el régimen, que limita así la emergencia de esquemas privados de riego.

La certificación de semillas de categorías altas es tardía e insuficiente. Hay que desarrollar certificadores privados, que puedan garantizar la calidad de las semillas sin pasar por los rituales del régimen. También se debe abrir de una buena vez las fronteras al ingreso de semillas modificadas genéticamente, que hace años están ingresando al país, sin que hasta ahora hayan aparecido los monstruos verdes ni las enfermedades deformantes anunciadas por los que se oponen a la modificación genética.

Se ha desarrollado una variedad de dispositivos electrónicos que pueden apoyar al agricultor. Pero para invertir en ellos, éste debe tener la seguridad de que podrá recuperar sus costos, cosa que no ocurrirá bajo un régimen que quiere reglamentar todas las actividades privadas.

El régimen ha prohibido o restringido las exportaciones si no hay previamente una certificación de “demanda interna satisfecha”. Es un absurdo pedir esa certificación a cultivos que han sido plantados para ser exportados. Igualmente perjudicial es la imposición de impuestos a la exportación agropecuaria, que ahora están en 18% para la soya y sus derivados y en 15% para otros productos como el maíz, el trigo y la carne. Las exportaciones deben ser libres y no gravadas con impuestos ni sujetas a condiciones arbitrarias, como ocurre actualmente.

Sobre todo, los productores necesitan precios libres, que son las mejores señales para que decidan qué producir y qué no. El régimen interfiere con los precios de varios insumos y productos finales. Justifica sus acciones diciendo que así evitará que los precios de los alimentos suban. Pero al subsidiar un producto se obliga a subsidiar otro, y luego sus insumos, y así abarca muchos más productos de los que pensaba inicialmente. Sería mejor que deje que los precios fluctúen libremente y que ahorre todo el dinero público que ahora emplea para distorsionar la economía.

También hay que mirar con suma desconfianza a las entidades estatales que participan en la comercialización o transformación de productos agropecuarios. El régimen ha establecido ya empresas monopólicas o cuasi monopólicas, que destruyen inversiones privadas acumuladas en años de trabajo, en nombre de la seguridad y soberanía alimentarias.

Por todos estos motivos, los trabajadores del agro, que en su mayoría son propietarios de su propia granja, deben romper sus vínculos con los enfoques intervencionistas y colectivistas que impiden su desarrollo y deben unirse firmemente en torno a un programa político que garantice el ejercicio de sus libertades. Y así deberían expresarlo en las próximas elecciones generales.

Fuente: Los Tiempos

Según un reporte de esa cartera, los vinos fueron adquiridos por una empresa y vinoteca belga que cuenta con un enólogo experto boliviano. Esta primera exportación permite la participación de vinos bolivianos en concursos como el “Superior Taste Award”, que se especializa en la evaluación sensorial y certificación de productos gourmet.

Los vinos de las bodegas bolivianas serán presentados en el mes de junio en Bruselas, en un primer encuentro con catadores de vino profesionales y propietarios de vinotecas establecidas en Europa.

En marzo de 2023, el vino boliviano logró los primeros lugares en el Concurso Internacional de Cata de Vino organizado por la Organización Mundial del Comercio (OMC). El vino nacional obtuvo el primer puesto en la calificación de los organizadores del concurso y el segundo lugar en la calificación de los sommeliers o expertos en vinos del certamen internacional.

Asimismo, en abril de este año, el vino boliviano fue reconocido por su calidad e identidad propia al recibir 11 medallas de oro y cuatro de plata, en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, en Madrid, España.

“El mercado de la Unión Europea, el más exigente respecto a la calidad de los vinos, representa una gran oportunidad para las bodegas bolivianas, productores y emprendedores, por su alto consumo tradicional de vino en el mundo”, afirmó el ministerio.

Fuente: ABI

Dentro de las consecuencias inmediatas que se pueden dar está la paralización de las exportaciones, “hablamos de carne, leche, manufacturas y principalmente, internamente, el movimiento de animales”, apuntó el jefe veterinario de esta institución, Guerin Sensano.

Ante una emergencia, para evitar la diseminación de la enfermedad, se debe parar el movimiento animal lo que afectaría también a los centros de concentración que mueven cerca de 331 mil cabezas anualmente, solo en Santa Cruz, a ferias y centros de remate. “Más el tema de exportación, calculamos en un año todo ese movimiento de 300 millones de dólares”, indicó.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) ratificó el martes el cese de vacunación contra la fiebre aftosa en Bolivia y aseguró que no existe la circulación del virus en el país, por lo que se debe seguir con los establecido en el Programa Nacional de Erradicación de la enfermedad, según explicó el director ejecutivo de la entidad, Javier Ernesto Suárez.

Esta situación es rechazada desde el sector ganadero que apunta que, ante la posibilidad de que se genere un brote, se puede tardar meses en poder controlarla y que esto dependerá de las capacidades del sistema sanitario. “Estamos hablando, que en solo tres meses, se tendría 85 millones de dólares por posibles pérdidas por parar todo este sistema comercial”, remarcó Sensano de Fegasacruz.

Para el jefe veterinario de esta institución, Guerin Sensano, otorgar recursos para la sanidad no es un ahorro, sino es una inversión porque así se debe tomar la protección de animales con la vacunación. “No nos olvidemos que Santa Cruz es el departamento con la población ganadera más grande, es el 50% de la población ganadera que dejará de vacunar”, puntualizó. (Santa Cruz, con datos de Unitel)

Fuente: El Diario

“Estamos trabajando para poder habilitar las exportaciones de leche a Chile. El norte de Chile tiene especial interés de poder comprar este producto para el desayuno escolar sobre todo”, informó a la ABI el viceministro de Comercio Exterior e Integración, Benjamín Blanco.

La autoridad explicó que este mercado gestiona comprar el alimento lácteo de la empresa estatal EBA y a la fecha realiza los trámites ante el SAG y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) de Bolivia.

“La leche que ya prácticamente tiene un mercado en el norte chileno, se están realizando esos trabajos entre el SAG de Chile y el Senasag de Bolivia a través del viceministerio a mi cargo para poder lograr las habilitaciones”, enfatizó.

Asimismo, señaló que se espera concluir los trámites correspondientes en estas dos instancias y lograr la habilitación, para este año iniciar las exportaciones a ese nuevo mercado para la leche boliviana. 

El norte chileno tiene como principal actividad la minería, no tiene producción de alimentos y depende mucho de lo que importa. Para Bolivia es un mercado que queda “bastante cerca” y accesible en cuanto a temas logísticos.  

“El norte chileno tiene déficit de producción de alimentos y nosotros en algunos rubros tenemos excedentes que se podrían exportar, en este caso la idea es otorgar mejores mercados”, puntualizó.

Según el viceministro, se registra exportaciones de leche boliviana a “algunas partes de la región”, como Perú y Chile sería un nuevo mercado para este producto lácteo, que se destaca por sus importantes bondades nutricionales, principalmente el desarrollo y crecimiento de los niños.

“EBA trabaja considerando el pago de precios justos a los productores y es una empresa estatal que lo que busca es el bienestar de los productores. Es por eso que nuestro producto puede tener éxito en el norte chileno, no solamente la leche sino otros alimenticios también”, añadió.

Pero Chile no sólo está interesado en leche boliviana sino también en frutos amazónicos y tropicales como la almendra y la manga, de acuerdo con el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales.

Fuente: Opinión

Los resultados fueron interpretados mediante un análisis estadístico multivariable de componentes principales realizado con el “lenguaje R”. Las muestras se agruparon en seis categorías: análisis proximal, vitaminas, minerales y metales pesados, ácidos grasos, aminoácidos y tamaño de grano.

La quinua boliviana destacó significativamente en la composición de fibra dietética, minerales, la composición de ácidos grasos, el contenido de algunas vitaminas del grupo B y el tamaño de grano.

En cuanto al contenido de proteínas, carbohidratos y grasas, los valores de las quinuas bolivianas no son diferentes significativamente a los de las muestras de otros países.

Es importante tomar en cuenta que la composición de aminoácidos es la característica más relevante de la quinua y que este cereal se presenta como una excelente alternativa para una dieta saludable.

“En definitiva, la quinua boliviana es un producto altamente nutritivo que destaca en el análisis nutricional frente a otras muestras del mundo, lo que reafirma su posición como uno de los cereales más saludables y beneficiosos para el consumo humano”, indicó Cabolqui.

Inversiones

El Gobierno nacional tiene previsto invertir Bs 229 millones para fortalecer la producción de quinua en Bolivia y reactivar la economía de familias y comunidades productoras, informó el viceministro de Desarrollo Agropecuario, Álvaro Mollinedo, durante el VIII Congreso Mundial de la Quinua en Potosí.

Los recursos serán destinados al Programa Granos Andinos, que ejecuta el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras en los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí.

Fuente: Economy